牲畜管理
什么是有机牲畜管理？
有机牲畜的管理不同于传统的牲畜。强调牧场和限制使用抗生素和激素，有机牲畜益处人和环境。动物的动物饲养了更好的生活质量，而不是传统的对应物。
当正确管理时，动物可以改善土壤的健康
基本要求
为了获得USDA有机认证，牲畜农民必须遵守具体指导方针，包括：
- 必须以保护自然资源和生物多样性的方式管理动物。
- 不允许抗生素或人工生长激素。
- 所有饲料必须是100％认证有机，动物必须在认证的有机土地上提高。
- 动物必须随时随地到户外活动。
有机牲畜的好处
遗产品种
今天的许多动物都曾在典型的大型牲畜行动的狭窄条件下生存，并迅速生长以产生更多的肉。有机农民在牧场上养育动物经常选择遗产品种。这些较旧的遗传学往往更加倾向于更加困难，更适合在户外生活。
在Rodale Institute，我们为我们的牧草研究提出遗产猪，因为与现代品种不同，它们与现代品种不同，他们将遗传到牧草。有关遗产品种的更多信息，请访问畜牧业。
为什么这有关系？
工厂农业是气候变化的最佳贡献者。在工厂农场上，有数以千计的动物被禁闭。可能会清理森林以使饲料的空间，并且许多动物迅速消除任何牧场或地面覆盖，使土壤暴露在风和水侵蚀。肥料在坑中收集，释放甲烷和氧化亚氮，有效的温室气体。
工厂养殖的动物是喂养谷物，以鼓励快速增长。但奶牛尤其不是因为消化谷物而构建，导致抗生素的使用增加以及“超龄”爆发的威胁。玉米和大豆的单一栽培需要跟上饲料需求，产生进一步的排放和降低土地退化恶化。
有机牲畜管理是基于牧场的，鼓励生物多样性，健康的土壤和人性化动物。动物废物成为生育的工具，而不是危险。动物改善了土地的健康状况。在所有农业实践中，基于牧场的牲畜行动都有最潜力螯合碳。