什么是有机牲畜管理?

有机牲畜的管理不同于传统的牲畜。强调牧场和限制使用抗生素和激素,有机牲畜益处人和环境。动物的动物饲养了更好的生活质量,而不是传统的对应物。

格雷格斯特克和他的鸡
放牧在牧场上的山羊

当正确管理时,动物可以改善土壤的健康

基本要求

为了获得USDA有机认证,牲畜农民必须遵守具体指导方针,包括:

  • 必须以保护自然资源和生物多样性的方式管理动物。
  • 不允许抗生素或人工生长激素。
  • 所有饲料必须是100%认证有机,动物必须在认证的有机土地上提高。
  • 动物必须随时随地到户外活动。
有母牛的女孩

有机牲畜的好处

鸡蛋和牛奶等牧场产品的营养质量较高,含有更多ω-3s和脂肪酸。

土壤随着用粪肥受精而改善。

由于抗生素不允许在有机生产中,消除了抗生素抗性和“超前”的风险。

放牧牲畜可以利用边缘土地不适合种植庄稼。

动物通过进食或践踏不需要的植物来协助杂草管理。

牲畜提供额外的收入流,并帮助将农民的工作量分发给今年。

当他们养动物时,农民有更多的灵活性。他们可以选择直接销售他们的作物,或者将它们喂养给动物作为市场条件和其他因素转变。

在所有农业实践中,基于牧场的牲畜行动都有最潜力隔离碳

牧场的重要性

基于牧场的运营较少,看跌较少的兽医访问和账单以及动物和土地健康的增加。动物提供肥料和杂草控制;反过来,动物可以进入自然环境,更多种多样的饮食,从而提高了健康和幸福。

了解旋转放牧
在牧场收集鸡蛋

遗产品种

今天的许多动物都曾在典型的大型牲畜行动的狭窄条件下生存,并迅速生长以产生更多的肉。有机农民在牧场上养育动物经常选择遗产品种。这些较旧的遗传学往往更加倾向于更加困难,更适合在户外生活。

在Rodale Institute,我们为我们的牧草研究提出遗产猪,因为与现代品种不同,它们与现代品种不同,他们将遗传到牧草。有关遗产品种的更多信息,请访问畜牧业

快乐的黑猪

为什么这有关系?

工厂农业是气候变化的最佳贡献者。在工厂农场上,有数以千计的动物被禁闭。可能会清理森林以使饲料的空间,并且许多动物迅速消除任何牧场或地面覆盖,使土壤暴露在风和水侵蚀。肥料在坑中收集,释放甲烷和氧化亚氮,有效的温室气体。

工厂养殖的动物是喂养谷物,以鼓励快速增长。但奶牛尤其不是因为消化谷物而构建,导致抗生素的使用增加以及“超龄”爆发的威胁。玉米和大豆的单一栽培需要跟上饲料需求,产生进一步的排放和降低土地退化恶化。

有机牲畜管理是基于牧场的,鼓励生物多样性,健康的土壤和人性化动物。动物废物成为生育的工具,而不是危险。动物改善了土地的健康状况。在所有农业实践中,基于牧场的牲畜行动都有最潜力螯合碳。

更好的方法

我们建造了我们最先进的牧草工厂,因为我们相信养殖这些也有利于土地的更为人性化的方式。

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