我们相信有一种健康而人道的养猪肉的方式。

当我们建立最先进的牧场时猪设施在2015年,我们想为希望以正确的方式饲养猪的其他农民创建一个可扩展的模型。该设施及其八英亩的周围牧场是我们的实验室。在那里,我们正在研究以使农民,动物和土地受益的方式饲养猪的最佳实践。

猪肉的问题

集中的动物喂养手术或CAFO

97%的商业猪是用小型的室内混凝土木制笔饲养的。几乎一半是在集中的动物喂养行动(CAFO)上提出的,也称为工厂农场。这些强烈的操作导致人满为患,动物压力,疾病和过度浪费。美国是这种常规猪肉的最大生产商之一,仅次于中国。我们开发了有关牧场猪肉的设施和研究,因为我们认为可以另一种方式饲养动物,这是一种为人和地球带来更健康的产品。

牧场猪肉的好处

动物福利

牧场动物可以自由表达其自然行为。他们的压力较小,彼此和处理人员相处得更好。

多样的饮食和营养

觅食的猪可以使用各种各样的植物和昆虫,使它们保持健康和娱乐。猪很聪明,需要多样化。

成本降低

放牧牧场意味着猪需要更少的饲料,这往往是昂贵的输入。

Rodale Hog设施
用小猪播种牧场上的放牧

我们正在学习的内容

我们问的一些问题包括:

  • 我们如何减少猪寄生虫的影响?
  • 猪消耗多少牧场?
  • 牧场节省了多少饲料?
  • 动物需要多久移动一次?
  • 牧场上的猪的库存率是多少(牧场可以支持一段时间的动物)?和
  • 我们如何最大程度地减少土地退化?

我们目前的研究正在分析:

  • 肥料和牧场管理减少猪寄生虫在有机牧场猪肉生产中
  • 在我们的牧场中,作物的营养成分,包括放牧
  • 相对于牧场的类型和围场的大小,
  • 理想的库存率和饲料转化率

我们的目标是帮助当前和未来的猪农民确定饲养猪的最佳牧场类型,最佳的围场大小以及最大化饲料作物再生的最佳实践。

2017年数据

猪体重数据的摘要。注释第5组尚未完成。点击放大。

2017年牧场猪肉研究图显示了体重趋势
左:随着时间的推移,体重增加百分比。右:随着时间的推移,平均猪重量。点击放大。

遗产繁殖

如今,大多数猪都是为了限制的。我们改善了遗产繁殖,这些品种坚固而非常适合牧场,并具有强烈​​的遗传冲动。随着常规方法已成为常态,它们也越来越受到威胁。目前,我们选择的品种包括(顺时针从左上方顺时针)塔姆沃思,,,,格洛斯特郡的旧点,,,,红色的巫术, 和大黑色。有关遗产品种的更多信息,请访问livestockconservancy.org

Hog Heritage繁殖
牲畜猪

研究和培训

培训的新农民协助数据收集,并了解HOG设施的牧场和牲畜管理。

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